Un martinet est établi à la fin du 18e siècle ou au tout début du 19e. Attesté sur le plan cadastral napoléonien en 1813, il produit au 19e siècle essentiellement des objets taillants. Il cesse de fonctionner au moment de la Première Guerre mondiale puis est converti peu après en minoterie (construction d'un atelier de fabrication au nord de l'atelier du martinet). Achetée par Camille Chevalet en 1929, celle-ci est modernisée : électrification, un bureau construit en 1934. A cette date, la production atteint 1500 quintaux de mouture (35 quintaux / 24 h). Une petite salle des machines renfermant un moteur à gaz pauvre est édifiée vers 1941 et l'atelier du martinet est rehaussé d'un étage de logement en 1950. L'atelier de fabrication de la farine est agrandi en 1957, puis prolongé au nord en 1967 pour l'établissement de silos. Un magasin industriel est construit à l'ouest vers 1962. Exploitée par la S.A.R.L. Chevalet, la minoterie possède un contingent de 6000 quintaux de blé. La production d'aliments pour le bétail, d'environ 1000 tonnes, a été récemment cédée à la société Oftel. 1934 : 3 appareils à cylindres, 1 paire de meules (supprimée en 1957). Vers 1941 : 1 moteur à gaz pauvre. 1997 : 1 roue hydraulique verticale, 4 appareils à cylindres doubles Lafon, 1 convertisseur, 1 trieur à grains, 1 plansichter, 1 broyeur.