Mongreville, Jérôme. Photographe. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1983-2024.
Dossier d’œuvre architecture IA39000092
| Réalisé par
Favereaux Raphaël
Favereaux Raphaël
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- patrimoine industriel, patrimoine industriel du Jura
fromagerie industrielle Bel
Œuvre étudiée
Auteur
Copyright
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Dossier non géolocalisé
Localisation
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Aire d'étude et canton
Lons-le-Saunier centre - Lons-le-Saunier sud
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Commune
Lons-le-Saunier
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Adresse
boulevard Jules Ferry
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Cadastre
1980 AH 309, 600, 601, AE 200, 208
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Dénominationsfromagerie industrielle
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AppellationsFromagerie Bel
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Parties constituantes non étudiéesbureau, bureau d'études, laboratoire, chaufferie, atelier de fabrication, pièce d'affinage, réservoir industriel, magasin industriel, atelier de conditionnement, entrepôt industriel, atelier de réparation, vestiaire d'usine, infirmerie, quai, transformateur, parc
La société Bel Frères construit une usine de crème de gruyère en 1926-1927. L'origine de cette entreprise remonte à 1865 lorsque Jules Bel s'installe comme affineur et négociant en fromages à Orgelet. En 1897, ses fils Henri et Léon fondent la société Bel Frères et se fixent l'année suivante à Lons-le-Saunier. En 1902, ils font construire rue des Quarts (actuelle rue Nodier) un dépôt de fromages, utilisé aujourd'hui pour l'affinage. En 1921, Léon Bel commence la fabrication du fromage fondu dans des bâtiments rue de l'Aubépin (actuelle rue Richebourg), lance la marque Vache qui Rit et fonde l'année suivante la société anonyme Fromageries Bel. L'usine située rue de l'Aubépin étant trop exiguë, Léon Bel achète des terrains à l'angle du chemin des Dombes et du boulevard Jules Ferry et fait bâtir dès 1926 une usine ultra moderne capable de fondre 20 tonnes de fromage par jour et comprenant des entrepôts, une cartonnerie, un atelier d'emballage, des caves, un atelier de fabrication, des bureaux, une conciergerie et un emplacement pour un logement ouvrier (jamais construit). L'usine est vraisemblablement agrandie dans les années 1930. Vers 1960, une unité d'écroûtage des mimolettes est construite au 11 rue Nodier, en face des caves d'affinage. En 1964, l'atelier de fabrication est prolongé jusqu'au chemin des Dombes. Un incendie détruit en 1966 une partie de l'atelier de fabrication, lequel laisse place à un laboratoire et à un magasin industriel frigorifique. Celui-ci est prolongé à l'est en 1980 tandis que des bureaux étaient édifiés en 1970. En 1995, un magasin de stockage d'emballage est construit à l'est. En 1996, l'usine produit 20 000 tonnes de fromage fondu (Vache qui Rit et Apéricube) presqu'entièrement destiné à l'exportation. 600 personnes vers 1945, 450 en 1954, 600 en 1961, 350 en 1996.
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Période(s)
- Principale : 1er quart 20e siècle
- Principale : 2e quart 20e siècle
- Principale : 3e quart 20e siècle
- Principale : 4e quart 20e siècle
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Dates
- 1902, daté par source, daté par tradition orale, daté par travaux historiques
- 1970, daté par source, daté par tradition orale, daté par travaux historiques
- 1980, daté par source, daté par tradition orale, daté par travaux historiques
- 1995, daté par source, daté par tradition orale, daté par travaux historiques
Atelier de fabrication et de conditionnement : béton armé, briques et enduit, 2 étages carrés, toit en terrasse. Entrepôt industriel nord (stockage emballage) : pan de fer, parpaings de béton, charpente métallique et tôle ondulée en couverture. Atelier mécanique : charpente métallique, sheds et tuiles mécaniques. Magasin industriel frigorifique et laboratoire : béton armé, parpaings de béton, étage carré et toit à longs pans, avec extension en béton armé, charpente métallique, essentage de tôle et terrasse. Locaux sociaux : moellons calcaires, béton armé, enduit, étage carré et terrasse. Atelier de conditionnement (cartonnage) : pan de fer, moellons calcaires, sheds et tuiles mécaniques.
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Murs
- calcaire moellon enduit
- brique
- essentage de tôle
- pan de fer
- parpaing de béton
- béton armé
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Toitstuile mécanique, fer en couverture, béton en couverture
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Étages2 étages carrés
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Couvrements
- charpente métallique apparente
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Couvertures
- terrasse
- toit à longs pans
- appentis
- shed
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Escaliers
- escalier dans-oeuvre : escalier tournant à retours avec jour escalier en maçonnerie
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Autres organes de circulationmonte-charge
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Énergies
- énergie thermique
- énergie électrique achetée
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Statut de la propriétépropriété privée
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
- (c) Archives départementales du Jura
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
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- (c) Fromageries Bel
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- (c) Fromageries Bel
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Documents figurés
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Collection particulière : Gilbert Bonin, Dole
Lons-le-Saunier - Fromageries Bel - L'emballage. Carte postale, s.d. [2e quart 20e siècle, vers 1935].
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Caves d'affinage et magasins d'expédition rue des Quarts, à Lons-le-Saunier, milieu des années 1920. Photographie, s.d. [1925]. Dans : " Le Jura ", s.l. [Paris] : s.n. [L'Illustration Economique et Financière], 1925, p. 30.Photographie, s.d. [1925].
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Archives départementales du Jura, Montmorot
[Plan-masse de la nouvelle usine des Fromageries Bel]. Dessin, s.d. [1925]. Echelle 1:200.
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[Atelier de fabrication depuis l'est]. Photographie, s.d. [2e quart 20e siècle, décennie 1940]. Dans : " L'Opinion économique et financière ", juillet 1949, n° 2, p. 111.Photographie, s.d. [2e quart 20e siècle, décennie 1940].
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Collection particulière : Gilbert Bonin, Dole
Lons-le-Saunier - Fromageries Bel - Le broyage des gruyères. Carte postale, s.d. [2e quart 20e siècle, vers 1935].
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Archives de la société des Fromageries Bel, Lons-le-Saunier
[Vue aérienne depuis le sud-ouest]. Photographie, s.d. [milieu 20e siècle], par Henrard (photographe)
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Archives de la société des Fromageries Bel, Lons-le-Saunier
[Vue panoramique des Fromageries Bel de Lons-le-Saunier]. Carte postale, dessin, s.d. [2e quart 20e siècle].
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Collection particulière : Gilbert Bonin, Dole
Lons-le-Saunier - Fromageries Bel - La fabrication. Carte postale, s.d. [2e quart 20e siècle, vers 1935].
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Gruyère de la Vache qui rit [publicité], milieu des années 1920. Dessin, s.d. [1925]. Dans : " Le Jura ", s.l. [Paris] : s.n. [L'Illustration Economique et Financière], 1925, 4e de couverture.Dessin, s.d. [1925].
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Collection particulière : Gilbert Bonin, Dole
Maison Léon Bel - Magasin d'emballage. Carte postale, dessin, s.d. [1er quart 20e siècle, vers 1910].
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Pliage par machines automatiques des crèmes « Vache qui rit », milieu des années 1920. Photographie, s.d. [1925]. Dans : " Le Jura ", s.l. [Paris] : s.n. [L'Illustration Economique et Financière], 1925, p. 30.Photographie, s.d. [1925].
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[Vue aérienne des Fromageries Bel à Lons le Saunier]. Photographie, s.d. [2e quart 20e siècle, décennie 1940]. Dans : " L'Opinion économique et financière ", juillet 1949, n° 2, p. 110.Photographie, s.d. [2e quart 20e siècle, décennie 1940].
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Archives de la société des Fromageries Bel, Lons-le-Saunier
[Vue aérienne depuis le sud-ouest]. Photographie, s.d. [2e moitié 20e siècle, vers 1970].
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Fromageries Bel - Fabrique des boîtes en carton, milieu des années 1920. Photographie, s.d. [1925]. Dans : " Le Jura ", s.l. [Paris] : s.n. [L'Illustration Economique et Financière], 1925, p. 31.Photographie, s.d. [1925].
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Usine des Fromageries Bel, rue de l'Aubépin, à Lons le Saunier, milieu des années 1920. Photographie, s.d. [1925]. Dans : " Le Jura ", s.l. [Paris] : s.n. [L'Illustration Economique et Financière], 1925, p. 30.Photographie, s.d. [1925].
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Collection particulière : Gilbert Bonin, Dole
Lons-le-Saunier - Fromageries Bel - Contrôles et analyses. Carte postale, s.d. [2e quart 20e siècle, vers 1935].
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Fromageries Bel à Lons le Saunier - Fabrication des crèmes " Vache qui rit ", milieu des années 1920. Photographie, s.d. [1925]. Dans : " Le Jura ", s.l. [Paris] : s.n. [L'Illustration Economique et Financière], 1925, p. 31.Photographie, s.d. [1925].
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Collection particulière : Gilbert Bonin, Dole
Facture à en-tête. Gravure, 2 mars 1923.
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Archives de la société des Fromageries Bel, Lons-le-Saunier
[Sortie d'usine aux Fromageries Bel ?]. Photographie, s.d. [milieu 20e siècle], par Lacoste (photographe)
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Archives de la société des Fromageries Bel, Lons-le-Saunier
[Entrée de l'usine Bel]. Photographie, s.d. [milieu 20e siècle], par Lacoste (photographe)
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Archives de la société des Fromageries Bel, Lons-le-Saunier
[Vue aérienne depuis le nord-est]. Photographie, 1969, par Schmidt (photographe)
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Archives de la société des Fromageries Bel, Lons-le-Saunier
[Vue aérienne depuis l'ouest]. Photographie, 1969, par Schmidt (photographe)
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Collection particulière : Gilbert Bonin, Dole
Lons-le-Saunier - Fromageries Bel - L'enveloppage. Carte postale, s.d. [2e quart 20e siècle, vers 1935].
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Collection particulière : Gilbert Bonin, Dole
Lons-le-Saunier - Fromageries Bel - La Cartonnerie. Carte postale, s.d. [2e quart 20e siècle, vers 1935].
Date(s) d'enquête :
1996;
Date(s) de rédaction :
1996
(c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Favereaux Raphaël
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Favereaux Raphaël
Raphaël Favereaux, chercheur. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1995-
Articulation des dossiers
Fait partie de
Raphaël Favereaux, chercheur. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1995-