Bâtie par ses sociétaires en 1878, la fromagerie de la Rivière se compose d'un atelier de fabrication, d'une chambre à lait, d'une pièce d'affinage et, à l'étage, d'un logement de deux chambres. Elle succède à une fruitière, attestée dans la commune dès 1855, qui fabriquait 17 160 kg de fromage en 1859 avec le lait de 215 vaches. Elle est rehaussée d'un étage vers 1960 puis agrandie vers 1966 par la construction de la beurrerie et vers 1974 par l'ajout de la boutique. La société coopérative bâtit, au nord-ouest du hameau, une porcherie vers 1970 et des caves d'affinage vers 1975. En 1991, elle a traité 5, 5 millions de litres de lait et a affiné 700 tonnes de comté. Chauffage à feu direct : chaudières à potence transformées en 1938 avec mise en place d'un foyer roulant au bois. Chauffage indirect (à la vapeur) en 1955 utilisant le bois et le charbon puis, à partir de 1969, le gaz. 1957, ajout d'une cuve de 1200 l aux 3 de 850 l existantes. Matériel en 1992 : 6 cuves de 2700 l (installées vers 1975) permettant la fabrication de 5 fromages chacune, soutirage sous vide, baratte de 3000 l. 36 sociétaires vers 1950, 72 en 1952 (arrivée des sociétaires de Lains), 75 en 1957 (venue de ceux de Villechantria).