Historienne de l'art. A fait l'inventaire de la commune de Jougne en 2008-2009, avec Liliane Hamelin pour le compte de la Région Franche-Comté, direction de l'Inventaire du patrimoine.
Dossier d’œuvre architecture IA25001998
| Réalisé par
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Poupard Laurent
(Rédacteur)
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Poupard Laurent
Poupard, Laurent. Chercheur au service Inventaire et Patrimoine de la Région Bourgogne-Franche-Comté, 1987-
- enquête thématique régionale, petites cités comtoises de caractère
ferme (chalet d'estive) de la Cafaude
Œuvre étudiée
Auteur
-
Mongreville JérômeMongreville JérômeCliquez pour effectuer une recherche sur cette personne.
Mongreville, Jérôme. Photographe. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1983-2024.
Copyright
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Dossier non géolocalisé
Localisation
-
Aire d'étude et canton
Mouthe
-
Commune
Jougne
-
Lieu-dit
Tous Vents
-
Cadastre
1839
B
4
;
2020
B
159
-
Dénominationsferme
-
Précision dénominationchalet d'estive
Ce chalet d'estive date du 17e siècle.
-
Période(s)
- Principale : 17e siècle
En rez-de-chaussée, le chalet est bâti en moellons calcaires enduits et protégé par un toit à longs pans, pignons couverts et fer en couverture. Il dispose d'une citerne semi-enterrée, alimentée par les eaux de pluie recueillies par sa toiture, et présente des baies fromagères.
-
Murs
- calcaire moellon enduit
-
Toitsfer en couverture
-
Plansplan rectangulaire régulier
-
Étagesen rez-de-chaussée, étage de comble
-
Couvertures
- toit à longs pans pignon couvert
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Escaliers
-
Typologieschalet d'estive ; baie fromagère
-
Statut de la propriétépropriété privée
Le chalet d'estive est une ferme utilisée l'été. Les troupeaux paissent dans les pâturages aux alentours et sont rentrés dans l'étable pour la traite et lors des pics de chaleur. Le lait recueilli est transformé en fromage et stocké sur place. Les baies fromagères sont de petites ouvertures en forme de meurtrières verticales et (ou) horizontales. Elles sont caractéristiques de la chambre à lait. En nombre souvent important, elles sont nécessaires à la ventilation de la chambre pour le refroidissement du lait, avant la transformation en fromage. La multitude d'inscriptions, dates et signatures, qui recouvre les parois de la chambre du berger sont des témoignages uniques, historiques, culturels et sociaux de la vie pastorale du Haut-Doubs entre le 17e et le 19e siècle.
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
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Bibliographie
-
Hamelin, Liliane ; Josso, Carole. Jougne : petite cité comtoise de caractère. - Lyon : Lieux Dits, 2009. 72 p. : ill. en coul. ; 23 cm. (Parcours du patrimoine ; 348).
p. 44 : ill.
Documents figurés
-
29. La Franche-Comté pittoresque - Jougne. Chalet de la Caffaude, carte postale, par P. Deleule, s.d. [1er quart 20e siècle].
Date(s) d'enquête :
2008;
Date(s) de rédaction :
2020
(c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Hamelin Liliane
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Hamelin Liliane
Liliane Hamelin, chercheur. Direction régionale des Affaires culturelles de Franche-Comté puis Région Bourgogne-Franche-Comté, 1976-2018.
Josso Carole
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Josso Carole
Historienne de l'art. A fait l'inventaire de la commune de Jougne en 2008-2009, avec Liliane Hamelin pour le compte de la Région Franche-Comté, direction de l'Inventaire du patrimoine.
Poupard Laurent
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Poupard Laurent
Poupard, Laurent. Chercheur au service Inventaire et Patrimoine de la Région Bourgogne-Franche-Comté, 1987-
Dossiers de synthèse
Liliane Hamelin, chercheur. Direction régionale des Affaires culturelles de Franche-Comté puis Région Bourgogne-Franche-Comté, 1976-2018.