Mongreville, Jérôme. Photographe. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1983-2024.
Dossier d’œuvre architecture IA25001032
| Réalisé par
Favereaux Raphaël
Favereaux Raphaël
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- patrimoine industriel, patrimoine industriel du Doubs
brasserie de Sochaux, actuellement musée de l'Aventure Peugeot
Œuvre étudiée
Auteur
Copyright
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Dossier non géolocalisé
Localisation
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Aire d'étude et canton
Pays de Montbéliard (le) - Sochaux-Grand-Charmont
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Commune
Sochaux
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Adresse
carrefour de l' Europe
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Cadastre
2012 AC 91, 491, 560
-
Dénominationsbrasserie, musée
La brasserie est fondée par Théodore Louis Ienné en 1837, puis complétée d'une habitation en 1874. Il entreprend de moderniser sa brasserie à partir de 1886 ("chantier avec construction nouvelle" et installation d'une machine à vapeur), mais c'est son fils Edmond qui modernise complètement l'établissement et lui confère une envergure industrielle. Les travaux de la société anonyme de la Brasserie de Sochaux, qui s'échelonnent entre 1888 et 1898, mentionnent les constructions successives d'une maison et d'une touraille, d'une salle de la machine à vapeur, d'une glacière, d'une salle de fermentation, d'un "bâtiment de mise en bouteilles" et d'un séchoir, ainsi que de dépendances (hangar, remise, sellerie, écurie, hall, magasin, quai et cave, maison du portier) et des installations adéquates (machine à vapeur, appareil frigorifique, pompes). Devant le succès rencontré par la brasserie, les bâtiments sont de nouveau agrandis en 1907 ("hangar, remise, machine à vapeur"). En 1922, le site s'étend sur 5 ha, dont 3 couverts de bâtiments. L'installation d'embouteillage possède une capacité de 2400 bouteilles/heure, les caves ont un contenance de 34 000 hl, et l'usine est capable de fabriquer 25 t de glace par jour. La production annuelle passe de 3 500 hl en 1890 à 103 000 hl en 1930. Une nouvelle salle de brassage est construite en 1925, suivi d'une malterie construite par la société Diebold et Cie (Nancy). En 1930, l'établissement est intégré à la Société des Brasseries et Malteries de Franche-Comté et d'Alsace, qui regroupe cinq autres usines situées à Besançon (Gangloff), Montbéliard (Arlen), Strasbourg (Freysz), Lutterbach et Mulhouse. En 1939, la capacité de production du groupe atteint 570 000 hl par an. Fortement endommagée par un bombardement en 1943, la brasserie est reconstruite mais ne retrouve une production normale qu'en 1948 (116 000 hl). Elle est équipée d'une nouvelle unité d'embouteillage, de pasteurisation et d'étiquetage permettant de traiter 12 000 bouteilles/heure. La bière est commercialisée sous différents noms : "Bock" pour la bière de table, "Cristal Bohême" pour la bière de luxe et "Norbertus" pour la bière de Noël. L'usine fabrique également de la limonade, commercialisée sous le nom de La Belfortaine, des sodas ("Vérigoud") et des sirops de bouche. En 1958, la capacité de production est de 200 000 hl, et la brasserie exporte sa marchandise dans les colonies françaises. En 1962, l'usine de Sochaux fusionne avec la brasserie de Champigneulles, avant d'être regroupée en 1966 dans la Société Européenne de Brasserie. Il s'agit de la plus puissante société brassicole d'Europe, qui fabrique annuellement 6 millions d'hl. Un nouveau bâtiment de bureaux est construit à l'entrée du site en 1963. En 1969, la commercialisation de la production est cédée à la société Vichy Distribution, qui s'installe dans les ateliers situés à l'ouest. En 1972, la brasserie commence à produire de la bière pour la marque Kanterbräu, ainsi que des sodas (Canada Dry en 1973). La brasserie de Sochaux cesse toute activité le 1er janvier 1979, et le site est acheté par la société Peugeot. S'ensuivent d'importantes démolitions, puis la création du musée Peugeot - aujourd'hui dit de l'Aventure Peugeot - inauguré en 1988 à l'emplacement de l'atelier d'embouteillage et des magasins industriels. Les anciens ateliers d'entretien, devenus magasins de stockage de Vichy Distribution, sont actuellement occupés par les ateliers du musée. Ce dernier a été agrandi en 2000. Seuls l'ancienne malterie et le bâtiment de la conciergerie sont sans affectation.
Données techniques
Présence en 1922 d'une machine à vapeur de 250 ch et de 42 moteurs électriques d'une puissance de 200 ch. En 1927, la machine à vapeur Berger André de 180 ch est alimentée par trois chaudières et couplée à un alternateur (500 v). La malterie « saladin » de 1927 traite 13,5 t/24 heures.
Données sociales
La brasserie emploie 8 personnes en 1883, puis 92 ouvriers en 1912, 157 en 1926, et 107 en 1974.
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Période(s)
- Principale : 2e quart 19e siècle
- Principale : 3e quart 19e siècle
- Principale : 4e quart 19e siècle
- Principale : limite 19e siècle 20e siècle
-
Dates
- 1837, daté par source, daté par travaux historiques
- 1874, daté par travaux historiques
- 1925, daté par travaux historiques
-
Auteur(s)
- Auteur : agence d'architecture attribution par source
Les ateliers d’entretien ont été reconstruits après la Seconde Guerre, toujours en rez-de-chaussée, mais avec une ossature en béton armé. Seule la partie logement est pourvue d’un étage carré et d’un étage de comble. Ils sont couverts de charpentes métalliques, avec toits à longs pans et tuile mécanique. Le bâtiment de la malterie est construit en brique et en béton armé. Si la partie stockage comprend trois étages carrés, le bâtiment de circulation, disposé perpendiculairement, compte 6 niveaux. L’ensemble est couvert d’une charpente métallique et de toits à longs pans. La conciergerie, qui a aussi abrité une buvette, comprend un étage carré.
-
Murs
- maçonnerie enduit
- béton béton armé enduit
- brique
-
Toitstuile mécanique, matériau synthétique en couverture
-
Étages3 étages carrés, étage de comble
-
Couvertures
- terrasse
- toit à longs pans
-
Énergies
- énergie thermique
- énergie électrique
- produite sur place
- achetée
-
Statut de la propriétépropriété privée, []
- (c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
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Documents d'archives
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Archives départementales du Doubs, Besançon : 26 J
Archives départementales du Doubs, Besançon, 26 J Brasserie de Sochaux (1919-1960)
-
Archives départementales du Doubs, Besançon : M 1653
Archives départementales du Doubs, Besançon, M 1653 Etablissements classés (1927)
-
Archives départementales du Doubs, Besançon : M 3038
Archives départementales du Doub : M 3038 Travail et main d’œuvre (1912).
-
Archives départementales du Doubs, Besançon : M 3044
Archives départementales du Doubs : M 3044 Travail et main d’œuvre, 1926-1930.
-
Archives départementales du Doubs, Besançon : 3 P 548/1
Archives départementales du Doubs, Besançon, 3 P 548/1 Matrices cadastrales 19e siècle
-
Archives départementales du Doubs, Besançon : 3 P 548/2
Archives départementales du Doubs, Besançon, 3 P 548/2 Matrices des propriétés bâties (1882)
-
Archives départementales du Doubs, Besançon : 3 P 548/5-7
Archives départementales du Doubs, Besançon, 3 P 548/5-7 Matrices des propriétés bâties (1910)
-
Archives municipales, Montbéliard : 12 S
Archives communales, Montbéliard, 12 S Fonds privés (XIXe-1975)
Bibliographie
-
Benoît, Maurice ; Gauthier, Jean [et al.]. La vie économique de Franche-Comté et du Territoire de Belfort. - Besançon : Impr. de l'Est, 1958.
p. 28-29 -
Cusenier, Elisée. Les associations agricoles du Doubs. Le département du Doubs. - [S.l.] : [s.n.], 1923, p. 29 : ill. N° spécial de « L’Illustration économique et financière », supplément du 4 août 1923.
p. 97-98 -
Peltier, Yves. Le musée Peugeot à Sochaux. In : Société d'émulation de Montbéliard, n° 120, 1997
p. 201-224 -
Reinhart, Marc. Les brasseurs de Sochaux. – S.n. : s.l. : 2000, 296 p.
-
Renard, Louis. Le pays de Montbéliard. - Montbéliard : Rayot-Depoutot, 1958, 238 p.
p. 116 -
Sicard, Jules. Franche-Comté-Industrie-Commerce. - Besançon : s.n., 1894.
p. 66 -
Sochaux. La grande bière de l’Est – Série : les grandes brasseries et malteries Franche-Comté - Alsace. – Publima : Metz, s.d. [vers 1934]
Documents figurés
-
Archives départementales du Territoire de Belfort, Belfort : 9 J 1 D 4-7
Dessin, s.d. [début 20e siècle], auteur inconnu
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Archives Peugeot Terre-Blanche, Hérimoncourt : PI2009FIG-1438
Carte postale, De Jongh, Neuilly-Paris, s.d. [fin du 19e siècle], auteur inconnu
-
Archives municipales, Montbéliard : 20Fi1197
Carte postale, coul., s.n., s.d. [début du 20e siècle], auteur inconnu
-
Archives municipales, Montbéliard : 20Fi
Carte postale, De Jongh, Neuilly-Paris, s.d. [début du 20e siècle], auteur inconnu
-
Archives municipales, Montbéliard : 20Fi1198
Carte postale, s.n., s.d. [début du 20e siècle], auteur inconnu
-
Archives municipales, Montbéliard : 20Fi1199
Carte postale, édit. Braun et Cie, Mulhouse-Dornach, s.n., s.d. [début du 20e siècle], auteur inconnu
-
Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
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Musée de la brasserie de Sochaux
Photogr., auteur inconnu. In " Sochaux. La grande bière de l'Est ", Publima : Metz, s.d. [vers 1934].
Date(s) d'enquête :
2011;
Date(s) de rédaction :
2012
(c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
Favereaux Raphaël
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Favereaux Raphaël
Raphaël Favereaux, chercheur. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1995-
Articulation des dossiers
Fait partie de
Raphaël Favereaux, chercheur. Région Bourgogne-Franche-Comté, Service Inventaire et Patrimoine, 1995-