La fromagerie est édifiée avant 1915. Elle se compose d'un corps de bâtiment orienté nord-sud et muni d'un étage carré. Un deuxième corps de bâtiment est construit à l'arrière vers 1935. Il abrite la chambre à lait et des pièces d'affinage au rez-de-chaussée, le logement du fromager à l'étage. La Société coopérative de fromagerie de Foulenay est dissoute en 1972. Vendu, le bâtiment sert d'habitation. 40 sociétaires après la Seconde Guerre mondiale, 13 ou 14 en 1972.