Le plâtre était fabriqué avec le gypse extrait de galeries souterraines à Cheilley-les-Maranges, Saint-Gilles, Denneney, Saint-Léger et autres, à partir de 1853. Elles ont par la suite servi de champignonnières. La plâtrière en elle-même comprenait un bâtiment près du pont, sur la rive droite du canal : l'usine proprement dite (la "caserne"), avec une partie habitation, qui aurait brulé en 1968, une écurie (pignon sur canal) à côté d'un autre bâtiment d'usine et une partie habitation patronale dans le prolongement, le tout, mur gouttereau parallèle au canal. Un quai permettait le chargement des camions. Les matériaux étaient aussi évacués par des péniches appartenant à une flotte spéciale. L'entreprise a fermé dans les années 40. Les grands bâtiments d'usine ont disparu. Il ne reste que le logement patronal.