En 1926, l'année de sa création, la coopérative de fromagerie de Vitreux fait construire son chalet par l'entreprise de maçonnerie Petigny, d'Ougney. En 1971, avec 1, 2 million de litres de lait traités chaque année, la production est en moyenne de 3 comtés par jour. Une modernisation devenant nécessaire à cette date, la société fusionne avec celle de Courchapon (Doubs) qui devient société coopérative de Courchapon-Vitreux. Le matériel est démonté puis, vendu, le bâtiment est transformé en habitation, prolongée au sud-ouest par un appentis abritant actuellement un chenil. 3 cuves, chauffage au gaz. 18 sociétaires en 1971.